Zielone szaleństwo w ogrodzie w tym sezonie rozpoczęło się bardzo szybko. W maju możemy zacząć cieszyć się szparagami. Szparagi to wieloletnia roślina i uprawa może trwać nawet 12 lat. Pierwsze 2 lub 3 lata nie obradza, ale kolejne lata są już obfite. Do sadzenia wybieramy miejsce słoneczne, odsłonięte od wiatru a podłoże musi być starannie przygotowane. Ziemię odchwaszczamy i przekopujemy na jesień. Należy ziemię zasilić nawozem organicznym np. obornikiem. Kopiemy rowy o szerokości 40 cm i głębokości 25 cm. Na dnie usypujemy kopce w odstępach 35 cm. Karpy układamy na kopczykach 10-15 cm pod powierzchnią, przysypujemy i obficie podlewamy. Szparagi dojrzewają około 8 tygodni. Zbiory trwają od kwietnia do czerwca. Można je ścinać ostrym narzędziem, gdy mają 15-20 cm długości.
Wczesne odmiany to:
- ‘Avalim’
- ‘Gijnlim’
Późne odmiany to:
- ‘Guelph Millennium’
Wymagająca odmiana to:
- ‘Franklin’
Odmiana szklarniowa to:
- ‘Backlim’
Znacie przepisy na dobre szparagi? Przygotowujecie je na parze, grillowane, pieczone czy może jecie je na surowo?
Czekam na Wasze pomysły! 😊